FRAPPE DI CARNEVALE



Quale dolce rappresenta meglio il 

carnevale delle frappe?

Una tira l'altra e in men che non si dica, 

il vassoio è vuoto!

TORTA MAGICA

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Questa torta si trasforma: da un impasto

semiliquido ad uno scrigno contenente

una buonissima crema al latte.

E' perfetta per la colazione, ma anche

come dolce di fine pasto o merenda vi

lascerà veramente soddisfatti!

COTOLETTE LIGHT DI POLLO






Voglia di un piatto di carne semplice, 

veloce, ma anche appetitoso?

Queste "cotolette"  non sono fritte,

ma restano morbide e croccanti.

FIORI DI BISCOTTO ALLA FARINA DI MAIS



Fragranti, profumati, belli da vedere... 

questi fiori di biscotto alla farina di mais 

vanno regolarmente a ruba!

NOTELLA BIANCA (crema spalmabile bianca alle nocciole)



La mia "tribù" ne va matta, io le preferisco 

la versione fondente, ma ogni tanto 

gli preparo anche questa...

Come l'altra ricetta, può essere utilizzata 

per farcire torte, crostate, per unire due biscotti

 oppure semplicemente gustata su 

una fetta di pane.

BISCOTTI INTEGRALI tipo GRANCEREALI



Biscotti integrali, morbidi e profumati,

il gusto del cioccolato e delle nocciole si

sposa con il miele e l'avena.

Perfetti a colazione, ma anche

come merenda.

PASTA CHOUX per bignè (profiteroles, eclair...)







Questa ricetta è ideale per creare quei

bellissimi bignè alla base di dolci come i

profiteroles, ma è perfetta anche per gli eclair.

Richiede un pò di manualità (ma neanche tanta)

e il risultato sarà perfetto!

SAN VALENTINO


Ho la fortuna di poter condividere questa

vita con un uomo speciale, di quelli che sai che

è stato proprio un colpo di fortuna (o il destino)

l'essersi incontrati al momento giusto.
Magari, una di queste volte, vi parlo di lui e di noi.

Oggi, per festeggiare, ho deciso di preparargli i

profiteroles farciti con la mia crema bianca alla vaniglia

e una colata di cioccolato fuso. 

Questa volta ho comprato i bignè, ma la prossima

volta cucino pure quelli... con questa ricetta!

Buona serata a tutti, che sia una notte magica,

indipendentemente da come e con chi la passate.


MUFFIN SENZA BURRO CIOCCOLATO E PANNA (ricetta per san valentino)



 

Alla ricerca di una ricetta per S.Valentino?
Ecco dei muffin morbidissimi, grazie alla panna
e al cioccolato fuso.
Se poi utilizzate un pirottino a forma di
cuore, diventa il dolce perfetto!

PANE IN CASSETTA (pane da toast)


           
 
 ... voglia di pane e crema al cioccolato?

O di un toast al formaggio?

Questo pane in cassetta è proprio quello che

vi serve!

Facile da cucinare,  questa ricetta vi permetterà

di preparare due forme di pane in cassetta,

perfette per una merenda o una cena veloce.

Per l'"ispirazione" devo ringraziare questa pagina!


TORTA UMIDA ALLO YOGURT GRECO E CIOCCOLATO




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

Una torta morbidissima, alta, cioccolatosa e

senza burro!

Perfetta come dolce dopo una cena, o come

colazione per una sveglia carica di energia!

COOKIES COCCO E CIOCCOLATO





Dose per 27 cookies 

Morbidi, grandi, profumati e cioccolatosi!

Decisamente dei biscottoni perfetti per

una colazione o... per uno spuntino!

PANE RUSTICANO




Il gusto della farina integrale e la croccantezza

 dei semi di girasole e di zucca, un pane ottimo, 

fragrante e che si conserva per diversi giorni.

BISCOTTI SECCHI AL BURRO

 


Dalla ricetta della nonna Carla 

Questi biscotti Carla li ha preparati ai 

miei cuccioli per la prima volta

diversi (troppi?) anni fa.

Ovviamente, sono piaciuti talmente tanto

che le ho chiesto la ricetta...

Nel frattempo, i miei bimbi sono diventati 

adulti, ma continuano periodicamente a

domandare i "biscotti della nonna Carla" .

In più, per Natale, tagliati con formine dai

disegni festosi, sono sempre un regalo

graditissimo (e goloso)!

CIAMBELLE DI PAN BRIOCHE




Queste ciambelle sono morbidissime 

e profumano di limone!

La ricetta è semplice, ma richiede una

lievitazione di almeno 4 ore.

GUARDA UN PO' CHI E' TORNATO A TROVARCI... IL GATTO RED!


Riecco il nostro gattone di montagna,

di passaggio per due coccole...

e una porzione di pesce!

E come sempre, non sta fermo un attimo, neanche il tempo

per una foto, sempre a strusciarsi, dare zuccatine, carezze,

muoversi fino a che tu, umano, non trovi il punto giusto

per una grattatina... ecco, proprio lì!




GNOCCHI DI PATATE











 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amo i gnocchi di patate, tra tutti i primi

che preparo questo è il mio preferito.

Mi ricorda l'infanzia, mia nonna li preparava

spesso ed erano buonissimi.

Da anni una cara amica li cucina per tutta la

mia tribù nel periodo

precedente al Natale: organizziamo per

tempo la serata e lei

ci riempie all'inverosimile di gnocchetti

conditi con un favoloso ragù...


Questa ricetta è quella tramandata da mia

nonna, lei andava molto ad occhio,

io ho tentato di dare delle dosi un pò più

precise, ma dipende

molto dalle patate:

le migliori sono quelle bianche!