Ecco cosa succede quando
la tua gatta ha deciso che è
ora di uno spuntino e fa di tutto
per farsi notare...
anche a costo di far rotolare
per le scale la sottoscritta!
L'ALBA
Svegliarsi presto è faticoso,
gli occhi non collaborano,
qualche giuntura scricchiola
un pò troppo... però, aprire
la finestra e vedere questo
spettacolo ripaga di ogni
sacrificio.
L'alba è sempre meravigliosa.
TORTA ALL'ARANCIA FARCITA AL CIOCCOLATO
In questo periodo le
arance sono ancora buonissime,
questa volta ho deciso di servirmene
per la preparazione di un dolce.
In questa ricetta ho utilizzato
sia il succo che la buccia,
per una torta dal gusto
inconfondibile!
200g FARINA
100g ZUCCHERO
3 UOVA
LA BUCCIA DI 1 ARANCIA
150ml SUCCO DI ARANCIA
1/2 BUSTINA DI LIEVITO
100ml OLIO EVO
Per la farcitura:
200g CIOCCOLATA
100ml PANNA ANCHE VEG
Montare bene uova e zucchero.
Aggiungere olio e lievito,
poi gli altri ingredienti.
Versare l'impasto in una
tortiera ricoperta di carta da forno.
Cuocere a 180° per 30-35 minuti,
facendo la prova stecchino prima
di sfornare.
Lasciare raffreddare.
Nel frattempo, fondere la cioccolata.
Quando sarà liquida, aggiungere
la panna e mescolare bene.
Bucherellare la torta con il
manico di un mestolo e formare
dei buchi piuttosto larghi
nei quali andrà versata
la ganache al cioccolato,
stando attenti che questa venga
effettivamente versata all'interno.
Con la ganache avanzata, ricoprire
tutta la torta, lisciando il composto
con una spatola.
Conservare in frigorifero.
Se vi piacciono le torte all'arancia,
consiglio anche la TORTA FIESTA...
SENTIERO 4, FANANO
Poco sopra Fanano, partendo dal cimitero
si raggiunge un sentiero panoramico,
facile ma suggestivo.
I primi fiori sbucano dal
terreno, gialli e fieri,
colline immense di
fogliame ingiallito,
panchine ricavate da
tronchi per chi vuole fermarsi
a pensare.
Un piccolo ruscello attraversa
il percorso, il suo suono fa
da sottofondo alla passeggiata.
PASTICCINI AL COCCO
Questi pasticcini sono buonissimi
e veramente semplici da preparare!
Perfetti come dolce a fine
pasto ma fantastici anche a
colazione per dare una
spinta alla giornata che
sta iniziando!
BUONA COLAZIONE!
Bruttissimi? Possibile, la manualità
non è certo il mio forte...
Ma i donuts per colazione sono
buonissimi!!!
Glassati con il cioccolato, bianco o
fondente, oppure con lo zucchero...
Maniera perfetta per iniziare il
weekend!
Per la ricetta...
SCALDATE LE PIASTRE!
Pranzo dalla suocera?
Paura del suo famigerato
polpettone svuota-frigo?
Niente paura:
scaldate le tigelliere,
oggi crescentine!
Per la ricetta...
LA FORZA DELLA VITA #2
Lo scorso autunno, tra le crepe dell'asfalto
fiorivano i ciclamini selvatici.
Ora, incuranti della neve e della pandemia,
le primule rivendicano il loro posto nel
mondo, annunciando che la primavera
non è poi così lontana.
IL CORO, IL 2021, SKYPE E TANTA BUONA VOLONTA'
Chi avrebbe mai immaginato
che ci saremmo ritrovati ancora
così, le prove via skype,
gli spartiti che non si trovano
all'ultimo, la linea che salta
ogni 3 per 2, i microfoni che si
aprono e chiudono di loro spontanea
volontà, gatti che rubano la
scena...
Ma quello che invece è incredibile
è che ci siamo ancora tutti,
compresi quelli che si nascondono,
o i flautisti che hanno già
registrato la loro parte e si
guardano bene di partecipare,
tutti abbastanza convinti di
portare avanti questo progetto
anche tra le difficoltà e la mancanza
di stimoli reali, in attesa di
tempi migliori
Ho i migliori coristi del mondo.
Ps. Ma com'e' che a me la
videocamera dà 30 anni in più
e a Giulia li toglie?!?!?!?!
Seguiteci sul nostro canale YT:
LA NEVE E LE NOSTRE MONTAGNE
In questo 2021 anomalo, le nostre
montagne ci offrono respiro e serenità.
Le nuvole nel cielo promettevano neve
e hanno mantenuto la parola:
il paesaggio si è man mano trasformato
in una favola silenzionsa.
I GATTI E LA NEVE
I miei gattoni di montagna sono forniti
di una pelliccia ben abbondante,
soprattutto la gattona rossa.
Il bianco è ancora giovane
ma questo inverno è cresciuto
e da cucciolotto magrissimo si è
trasformato in una bellissima
pantera bianca.
Vederli osservare la neve
sempre interessante, fanno
di tutto per non bagnarsi:
seguono le nostre orme,
camminano rasenti la casa
ma... a volte scivolano e
non riescono a raggiungere
il muretto ;)
GATTI, FREDDO E TERMO
Le previsioni per questi giorni
sono semplici: freddo, freddo e ancora
freddo.
La gattona ha deciso di passare il
weekend chiusa in casa,
possibilmente nelle vicinanze di
un termosifone...
VENEZIANE DI PAN BRIOCHE
Stasera abbiamo festeggiato
l'anniversario del nostro
primo bacio... 30 anni fa!
Non volevo comperare un dolce,
volevo fare io qualcosa che gli
piacesse ma anche che ricordasse
i nostri primi tentativi, secoli fa,
ai fornelli.
La crema è sempre stata il
punto debole di "lui", quindi
serviva un dolce farcito.
Le veneziane di pan brioche sono
delicate e morbide, perfette
per essere riempite con
una gustosa crema al limone.
Dosi per 15 veneziane:
230ml LATTE
70g ZUCCHERO
1 UOVO
450g FARINA
10g LIEVITO FRESCO
70g BURRO MORBIDO
LA BUCCIA GRATTUGIATA DI
1 LIMONE BIO
FARINA PER LA LAVORAZIONE
LATTE PER SPENNELLARE
Per la crema:
500ml DI LATTE
1 CUCCHIAIO DI FECOLA
o di amido di mais
1 CUCCHIAIO DI FARINA
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
1 TUORLO
LA BUCCIA INTERA DI UN LIMONE
Per la farcitura finale
GRANELLA DI ZUCCHERO
Iniziamo con il preparare il
pan brioche per le veneziane.
Mescolare l'uovo con lo zucchero fino a
formare una crema spumosa, poi
aggiungere delicatamente gli altri
ingredienti.
Lasciare lievitare coperto per
almeno 2 ore.
Al termine, aggiungendo farina se
necessario, dividere l'impasto in
15 pagnottelle.
Disporle sulla teglia da forno,
ricoperta di carta da forno e lasciare
lievitare altre 2 ore nel forno spento.
Al termine, spennellarle leggermente
con un pò di latte.
Cuocere in forno a 180° per
10 minuti circa, controllando che
risultino dorate ma non
troppo scure.
Intanto, preparare la crema con
questa ricetta.
Una volta che le veneziane saranno
intiepidite, versare un pò di crema
in una saccapoche.
Intagliare le veneziane per creare un
foro di accesso e, se vogliamo
dei dolci ben farciti, svuotare leggermente
con un cucchiaio.
Versare la crema con la saccapoche.
Farcire con granella di zucchero.
FRITTATA "millebuchi" AL MICROONDE
Tanta fame e poca voglia di
cucinare (e poi pulire!)?
Questa ricetta è facilissima,
riesce sempre ed è perfetta
per una cena veloce e gustosa.
30
Trent'anni fa ci siamo scambiati
il nostro primo bacio.
Trenta anni lunghi, disperati e bellissimi,
di litigate e reinnamoramenti,
realtà e magia.
Non ti cambierei con niente e
nessuno al mondo.
GATTA SPANCIATA...
Anche i randagi hanno il
loro punto debole.
Quello della mia gattona sono
le coccole nei riccioli sottopancia,
non riesce a resistere...
SCHIACCIATA DI PATATE
Una schiacciata di patate è un
perfetto secondo dopo una
vellutata di verdure, in queste sere
uggiose e umide.
Diventa perfetta anche come
antipasto, tagliata a pezzi piccoli
e servita fredda.
AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA...
Questa mattina ero un pò in ritardo
con la distribuzione dei pasti ai
gattoni, ma subito un collaboratore
si è offerto di venirmi a
ricordare i miei doveri!
Iscriviti a:
Post (Atom)