TORTA DI PANE

 

 

 

 

 

 

 

 

Questa è la ricetta di una torta

"riciclosa". Tutto il pane secco

che mi era avanzato, qualche fondo

di marmellata, un pò di cioccolato

ed ecco una super torta da colazione,

di quelle che ti riempiono fino

ad ora di pranzo e ti fanno iniziare

la giornata con energia.

(Le dosi possono essere dimezzate,

io avevo tantissimo pane

e tante bocche da sfamare ;) )

500g DI PANE SECCO

500ml LATTE (anche vegetale)

2 CUCCHIAI CACAO AMARO

250g YOGURT

100-150g ZUCCHERO

200g MARMELLATA


Per la farcitura

75g CIOCCOLATO FUSO


Tagliare il pane a quadretti.

Ammollarlo per 30 minuti con il latte.

Aggiungere gli yogurt e frullare

fino ad ottenere un composto morbido.

Aggiungere gli altri ingredienti

ed amalgamare bene.

Versare in una tortiera chiusa

ricoperta di carta da forno.

Cuocere a 200° per 40 minuti, coperta

con carta stagnola.


Una volta raffreddata,

fondere il cioccolato e versarlo

sulla torta.


Servire freddo, e' migliore dal giorno

successivo alla cottura.