L'impasto della pizza con
un'idea in più!
Perfetto servito subito,
ma anche preparato in
anticipo risulterà buonissimo.
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PIZZA BACIATA a lievitazione lenta
SALSA ALLE ZUCCHINE PER CROSTINI
Come convincere tutta
la tribù a finire le zucchine
che sono in frigorifero?
Una salsa calda da
spalmare su un pane
di semola fatto in casa,
dono di un'amica...
PIADINE senza strutto
La cena ideale,
farcite con salumi,
o salse di verdure,
formaggi...
uno svuotafrigo perfetto!
ROTOLO ALLA MARMELLATA
Che piacevole scoperta la pagina
Welovecooking.italy .
Questo rotolo farcito è
morbidissimo, perfetto da
portare a tavola per fare
un figurone!
PANE TIPO CIABATTA
Tempi di lievitazione medi
e 40 minuti di cottura,
per un pane così si
sfida anche il caldo estivo!
MELANZANE con cottura in INSTANT POT
Finalmente qualche verdura
nuova all'orizzonte, magari
non saranno ottime come
quelle dei prossimi mesi,
ma la voglia di cambiare
menù si fa sentire.
ZUPPA DI PATATE con instant pot
In queste ultime sere di inverno,
le cene a base di zuppe sono le preferite.
Questa di patate e funghi riscalda
lo stomaco e il cuore, in attesa
della primavera che verrà.
CANEDERLI
In questi giorni della merla,
cosa c'è di meglio di un
piatto in brodo, di quelli
che ti riempiono sia lo
stomaco che l'anima?
Comodi per riciclare il
pane secco e perfetti come
comfort food.
POLLO AL CURRY
Una ricetta rivisitata in
base ai gusti della tribù,
direi lontana anni luce dall'originale
ma apprezzatissima, sopratutto
in queste freddi serate invernali.
PATATE CON LA BUCCIA IN AIR FRYER/friggitrice ad aria
Quest'anno l'orto ha prodotto
un bel pò di patate minuscole,
poco pratiche da sbucciare,
ma perfette per la cottura
al forno o in friggitrice.
Questa la ricetta per un
contorno pratico, facile e
buonissimo!
COTOLETTE in friggitrice ad aria/air fryer
Le fettine di pollo
impanate sono buonissime,
sia fritte in padella che al
forno...
ed anche in friggitrice ad aria!
Ricetta facile e veloce per
un secondo che piace a tutti.
SALSA DI POMODORO
Il bello di abitare in'Appennino?
La possibilità di trovare mercati
con prodotti locali veramente
ottimi, e gestori simpaticissimi
e competenti.
Ancora un grazie a
Azienda agricola le Serrette,
grazie a loro questo inverno
avrò ancora in casa il sapore
dell'estate!
FRIGGITELLI RIPIENI AL FORNO
Che buoni i friggitelli!
Qui a Fanano al mercato
un'azienda agricola ne ha
di buonissimi, perfetti da
imbottire e mangiare appena
sfornati!
PALLINE DI RISO AL FORNO
La "piccola" voleva il riso, il "grande"
una cena a base di carne, con questo
piatto ho accontentato tutti; si mangia
con le mani, quindi può anche diventare
un comodo antipasto in una cena
informale.
TORTELLONI DI ZUCCA
La nostra zona è ricca di
diverse varietà di verdure,
in particolare, in autunno
di buonissime zucche violina,
dolci e sode, ottime per
essere cotte in forno ed
utilizzate come ripieno.
LASAGNE
Questa domenica il "grande"
viene a trovarci e ha fatto una richiesta:
lasagne.
Una bella lavorata, ma che
soddisfazione vedere tutta la tribù
divorarle!
Persino Yuki era interessato,
ma noi siamo stati più veloci...
PANE ALLA BIRRA con mdp
Altra ricetta comoda per avere
un ottimo pane pronto da farcire,
sia con il dolce che con il salato.
Se poi aggiungete anche qualche
semino (canapa, zucca, girasole...)
il risultato sarà fantastico!
FOCACCIA PARIGINA
Questa foto l'ho rubata: era
l'ultimo pezzettino di focaccia
rimasta e mi sono dovuta sbrigare
per poterne fare almeno una!
Direi che alla mia tribù la "parigina"
sia piaciuta...
CRACKERS GUSTO PIZZA
Oggi il "grande" aveva voglia
di uno snack salato.
Siccome è un fan sfegatato della
pizza, gli ho preparato questi cracker,
croccanti e gustosi.
Apprezzatissimi!!!
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