Un morbido pan di spagna ricoperto
di cioccolato croccante con un
ripeno di crema all'arancia: Fiesta!
Un morbido pan di spagna ricoperto
di cioccolato croccante con un
ripeno di crema all'arancia: Fiesta!
Condividere una torta in questo
periodo di covid diventa sempre
complicato.
E allora viva i dolci monoporzione,
magari con un dolce ripieno
di crema al cioccolato...
Oggi mi sono trovata un barattolo
di ottima marmellata di arance
da finire... ho pensato che come
ripieno per queste pagnottelle
era perfetta!
Mentre eravamo in vacanza qui nul nostro
appennino, il mio compagno ha visto
in un supermercato le tortine "Porretta",
che qui in città non si trovano da anni.
Aveva gli occhi lucidi, quanti ricordi
d'infanzia su queste merendine!
E allora, via alla ricerca di una ricetta che
potesse assomigliare a questo prezioso
ricordo!
Questa versione è stata giudicata
soddisfacente, sia da lui che le conosceva,
sia dai miei pargoli che non le avevano
mai provate.
Ho utilizzato i pirottini per i muffin,
come dimensione sono più piccoli
della porretta originale ma ugualmente
adatti.
Alla ricerca di una ricetta per S.Valentino?
Ecco dei muffin morbidissimi, grazie alla panna
e al cioccolato fuso.
Se poi utilizzate un pirottino a forma di
cuore, diventa il dolce perfetto!