DOLCETTI DI PASTASFOGLIA IN AIR FRYER/FRIGGITRICE AD ARIA

 

Ospiti all'ultimo momento?

Nessun problema!

Di questi dolcetti non sono

rimaste nemmeno le briciole

e li ho preparati mentre gli

ospiti del "grande" si accomodavano.

PAGNOTTELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO

 

 

 

 

 

 

 

Dose per 15-20 pagnottelle


230ml LATTE

70g ZUCCHERO

1 UOVO per l'impasto

1 UOVO per spennellare

450g FARINA

10g LIEVITO FRESCO

85-100g BURRO MORBIDO

LA BUCCIA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE BIO

120G CIOCCOLATA A PEZZETTI

FARINA PER LA LAVORAZIONE

GRANELLA DI ZUCCHERO


Mescolare l'uovo con lo zucchero fino a

formare una crema spumosa, poi aggiungere

delicatamente gli altri ingredienti.

Lasciare lievitare coperto per almeno 2 ore.


Al termine, aggiungendo farina se necessario,

mischiare all'impasto la cioccolata

a pezzetti.

Dividere l'impasto in tante pagnottelle

della dimensione desiderata e

lavorarle bene .


Disporre fino a 9 pagnottelle su

di una teglia ricoperta di carta da

forno e spennellarle con l'uovo

leggermente sbattuto

e la granella di zucchero.

Lasciare lievitare altre 2 ore nel

forno spento.


Estrarre le teglie e pre-riscaldare il forno.

Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti circa,

controllando che risultino dorate ma non

troppo scure.

DANUBIO A SORPRESA di pan brioche

 

 

 

 

 

Capita che avanzino una serie

di barattoli di marmellata tutti

aperti contemporaneamente.


Nella mia tribù, ognuno ha gusti

culinari (e non solo!) moooolto diversi,

quindi può succedere che mi ritrovi

tanti gusti aperti, una quantità

troppo scarsa per essere usata

per una torta, ma comunque 

da finire.


E allora preparo un

DANUBIO A SORPRESA,

non puoi sapere

che gusto ti è toccato

fino a ché non l'hai assaggiato!

CIOCCOLATA CALDA

 

 

 

 

 

 

Cosa c'e' di meglio di una cioccolata

calda, servita fumante in un mug?

Pochi ingredienti e una ricetta facile

per un attimo di felicità al gusto

di cioccolato...