SALSA ALLE ZUCCHINE PER CROSTINI

 

 

 

Come convincere tutta

la tribù a finire le zucchine

che sono in frigorifero?

Una salsa calda da

spalmare su un pane

di semola fatto in casa,

dono di un'amica...

BISCOTTI VELOCI AL COCCO

 

 

Una pallina di cocco

morbidissi all'interno

e croccante fuori,

veloce sia da cucinare

che da mangiare,

spariscono subito!

PRUGNE SCIROPPATE

 

 

 

 

Grazie ai nostri amici di

Azienda Agricola "Le Serrette"

 anche quest'anno abbiamo

delle prugne meravigliose

da mettere via per l'inverno.

Ricetta facile per avere

anche d'inverno il profumo

dell'estate in tavola.

PATATE CON LA BUCCIA IN AIR FRYER/friggitrice ad aria

 

 

 

Quest'anno l'orto ha prodotto

un bel pò di patate minuscole,

poco pratiche da sbucciare,

ma perfette per la cottura

al forno o in friggitrice.


Questa la ricetta per un

contorno pratico, facile e

buonissimo! 

CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO SENZA CIOCCOLATO BIANCO

 

 

 

 

 

 

Capita che un amico del "grande"

abbia qualche allergia e sia

amante dei pistacchi.

Perchè non accontentare anche

lui?

Crema facilissima, ottima da

spalmare sul pane o come

ripieno per delle torte.

Si regola di zucchero

secondo il proprio gusto.

Per chi preferisce la

ricetta tradizionale...

COTOLETTE in friggitrice ad aria/air fryer

 

 

 

Le fettine di pollo

impanate sono buonissime,

sia fritte in padella che al

forno...

ed anche in friggitrice ad aria!

Ricetta facile e veloce per

un secondo che piace a tutti.

LIQUORE TIPO "VOV"

 




Qui è tornato pieno inverno,

con tanto di pioggia torrenziale,

fiocchi di neve e temperature

bassissime.

Ovviamente, avevo già fatto il

cambio degli armadi, tolto le

tende termiche, lavato le giacche...

insomma, si congela!

Niente di meglio che un bicchierino

di Vov per riscaldare i pensieri!

MARMELLATA DI ARANCE AMARE CON MACCHINA DEL PANE

 

 

Gennaio, mese perfetto

per le arance!

E quindi via alla produzione

di vasetti di marmellata

di arance amare, una tra

le mie preferite, adatta

per la farcitura di torte, bensoni

e pan brioches, ma anche spalmata

sul pane.

CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il moroso della "piccola" adora

i pistacchi: il suo compleanno

è stato l'occasione adatta

per sperimentare questa ottima

crema, morbida e ricca.

TORTA CON FARINA DI RISO E MARMELLATA

 

 

 

 

 

Leggera e morbida, ricca

di marmellata, ideale da

mangiare per merenda

o per colazione.

CREMA ALLO YOGURT per farciture

 

 

 

 

 

Farcitura velocissima da

preparare, perfetta per una crostata

oppure come ripieno per un

pan brioche o qualsiasi torta da 

cuocere in forno.

LIMONCELLO (liquore di limoni)

 

 

 

 

 

Quest'anno ho regalato qualche

bottiglia di limoncello agli amici

che so che apprezzano un liquore

come fine pasto.

La preparazione è semplice, e,

come per tutte le cose buone,

basta un pò di attesa per avere

un prodotto perfetto da gustare

dopo un pranzo abbondante come

quelli che ci aspettano in questi giorni...

 

CIOCCOLATA CALDA

 

 

 

 

 

 

Cosa c'e' di meglio di una cioccolata

calda, servita fumante in un mug?

Pochi ingredienti e una ricetta facile

per un attimo di felicità al gusto

di cioccolato...

CREMA RAPIDA senza farina senza uova

 

 

 

 

 

Amo i dolci al cucchiaio, ma se

sono facili e veloci da preparare

mi piacciono ancora di più!

NUVOLE DI COCCO

 

 

 

 

 

 

Questi biscotti sono fantastici,

morbidi, freschi... perfetti anche

come dessert!

MARMELLATA DI PRUGNE CON LA MDP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cosa c'è di meglio di conservare un

pò del profumo della fine dell'estate

per quando le giornate saranno

fredde e buie?

E poi iniziare la giornata con

una fetta di pane spalmata con

una marmellata fatta in casa

aiuta a partire bene!

MARMELLATA DI PESCHE CON LA mdp

 

Come riassaporare un pezzettino

d'estate durante le fredde

giornate invernali? Con una

buona marmellata di frutti tipicamente

estivi come le pesche, ancora più

gustosa se fatta in casa!

PEPERONI AL FORNO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Che estate è senza peperoni?

Io li adoro, questa ricetta è

facilissima e ha incontrato anche

l'approvazione di quel rompiscatole

del "grande", quindi vuol dire che è 

proprio buona!

SALSA VEG RADICCHIO ROSSO E NOCI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E dopo la "baldoria"culinaria

del sabato sera, il lunedì ecco un

piatto salutare e buonissimo.

Per chi ama il gusto amaro

del radicchio, questa ricetta

è perfetta: spalmata sul pane,

come condimento nella pasta...

PASTICCINI AL COCCO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Questi pasticcini sono buonissimi

e veramente semplici da preparare!

Perfetti come dolce a fine

pasto ma fantastici anche a

colazione per dare una

spinta alla giornata che

sta iniziando!