Delicata e fresca, comoda
da tagliare e farcire con
una crema chantilly o mangiata
così com'e'...
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TORTA ALLO YOGURT
PLUM CAKE
Una ricetta facile e
veloce per una colazione
all'insegna della
golosità.
Può essere mangiato
così, semplice e leggero,
oppure farcito.
TORTA LATTE DI COCCO E YOGURT
Capita che "il moroso" abbia
preparato un ottimo riso al curry
e gli sia avanzato del latte di cocco.
Ed eccolo trasformato in una
freschissima torta!
2 UOVA
100-120g ZUCCHERO
1 YOGURT
250g FARINA
100g FECOLA
300ml LATTE DI COCCO
1 BUSTA DI LIEVITO PER DOLCI
50g DI CIOCCOLATO AL LATTE FUSO
Montare a neve gli albumi.
Mischiare tuorli e zucchero,
poi aggiungere man mano
gli altri ingredienti.
Incorporare delicatamente con
un cucchiaio gli albumi.
Cuocere a 180 per 40 minuti.
Sciogliere il cioccolato e
versare sulla torta.
Conservare in frigo, servire fresca.
TORTA ALLO YOGURT
Una torta morbida,
con una crosticina
di cioccolato al latte sulla
superficie, profumata e
perfetta come dolce a fine
pasto.
TORTA A STRATI
Vaniglia o cacao?
Troppo sonno per decidere?
Ecco la soluzione: una torta
a strati!
Se poi la ricoprite con una
ganache al cioccolato diventa
un dolce perfetto per terminare
un pasto con un dessert importante.
BISCOTTI ALLO YOGURT
Ed eccomi senza uova e
senza biscotti per la merenda...
Una rapida ricerca sul web
e trovo la ricetta perfetta!
SBRICIOLATA DI MELE
Una torta ideale per chi ama
le mele: non il solito dolce, ma
una sbriciolata croccante con
un cuore cremoso di yogurt e mele.
TORTA UMIDA ALLO YOGURT MAGRO
Dolce al cioccolato cremoso e fresco,
leggero e perfetto sia a colazione
che come fine pasto.
CREMA ALLO YOGURT per farciture
Farcitura velocissima da
preparare, perfetta per una crostata
oppure come ripieno per un
pan brioche o qualsiasi torta da
cuocere in forno.
TORTA DI PANE
Questa è la ricetta di una torta
"riciclosa". Tutto il pane secco
che mi era avanzato, qualche fondo
di marmellata, un pò di cioccolato
ed ecco una super torta da colazione,
di quelle che ti riempiono fino
ad ora di pranzo e ti fanno iniziare
la giornata con energia.
TORTA MAGICA ALLO YOGURT
Una torta che si scioglie in bocca,
dolce e cremosa, fresca e perfetta
sia come dolce a fine pasto che per
iniziare la giornata immersa nel caffè!
OREO CHEESECAKE facilissima
Un dolce di quelli facilissimi, fresco e perfetto
per un ferragosto con gli amici o come
peccato di gola per un'occasione speciale.
3 soli ingredienti, adatto da fare anche con
dei bambini... attenzione a non farvi rubare
i biscotti durante la preparazione!
TORTA MUFFIN GIGANTE
Altra ricetta trovata navigando per il
web in cerca di novità per la colazione.
E' tra le preferite della "Piccola" che
la chiede frequentemente.
L'ideale è cuocerla in uno stampo da
panettone, per renderla bella alta;
quella nella foto l'ho cotta in
una normalissima tortiera da 26,
rimane bassa ma sempre buonissima.
TORTA MAGICA AL CACAO
Per mettere d'accordo tutta la
mia tribù sui dolci, basta prepararne
uno al cioccolato: funziona sempre!
La torta magica al cioccolato ha la
consistenza di un budino, avvolto
in una crosta di morbida torta e
"sepolto" da una ganache di fondente
e panna.
In questa maniera li ho azzittiti tutti
(almeno per il tempo necessario a
finire la fetta!)
DREAM CAKE versione light
La "Dream Cake" e' una torta tipica danese,
rivisitata anche di recente da un grande chef.
Perchè allora farne una versione "light"?
La mattina amo le colazioni dolci,
non salate.
Ma a patto che non siano troppo zuccherose,
o pesanti.
Questa ricetta è decisamente golosa,
ma non troppo come potrebbe esserla
nella versione originale, più adatta come
merenda o dolce alla fine di un pasto
importante.
ROTOLO DI BISCOTTI ALLO YOGURT
Un dolce estivo, freschissimo e senza cottura,
a base di yogurt colato oppure di qualsiasi
altro formaggio spalmabile vi piaccia, come
ricotta oppure un cremosissimo mascarpone.
MATTONELLA ALLO YOGURT
MATTONELLA DI YOGURT, PANNA E
MOUSSE AL CIOCCOLATO
tantissimo. Questo alterna strati croccanti
di biscotto con una morbida mousse di
cioccolato e una crema leggera allo
yogurt colato.
Richiede un certo tempo per la
composizione dei vari strati, ma il
risultato vi darà molta soddisfazione!
Se il procedimento per lo yogurt colato
vi risultasse troppo lungo, potete
sostituire i 500g di yogurt con
300g di ricotta.
TORTA FARCITA ALLA CREMA DI YOGURT E COCCO
L'abbinamento cioccolato e cocco mi e'
sempre piaciuto moltissimo, specialmente se
include un sottile strato di cioccolato bello
croccante e un cuore morbido e fresco...
BISCOTTI SALAMATI AL CIOCCOLATO
Ecco un'altra ricetta dal nome improbabile:
i miei figli si divertono a chiamare le mie
creazioni con i nomi più strampalati!
Questa volta deriva dal classico dolce chiamato
"salame di cioccolato": questi biscotti ne ricordano
la forma e il gusto.
Inutile dire che la tribù ha apprezzato...
sono spariti subito!
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