SALSA ALLE ZUCCHINE PER CROSTINI

 

 

 

Come convincere tutta

la tribù a finire le zucchine

che sono in frigorifero?

Una salsa calda da

spalmare su un pane

di semola fatto in casa,

dono di un'amica...

COTOLETTE in friggitrice ad aria/air fryer

 

 

 

Le fettine di pollo

impanate sono buonissime,

sia fritte in padella che al

forno...

ed anche in friggitrice ad aria!

Ricetta facile e veloce per

un secondo che piace a tutti.

PEPERONI E ZUCCHINE cotti con friggitrice ad aria/AIR FRYER

 

 

 

 

La domenica l'appuntamento

fisso è con il banco di verdure

di @aziendaagricolaleserrette.

Questa settimana, le zucchine ed

i peperoni erano bellissimi,

perfetti per un altro dei

miei esperimenti con la

friggitrice ad aria.

Esperimento riuscitissimo,

visto che hanno spazzolato

tutto ;)

FRIGGITELLI RIPIENI AL FORNO

 

 

 

 

Che buoni i friggitelli!

Qui a Fanano al mercato

un'azienda agricola ne ha

di buonissimi, perfetti da

imbottire e mangiare appena

sfornati!

PALLINE DI RISO AL FORNO

 

 

 

La "piccola" voleva il riso, il "grande"

una cena a base di carne, con questo

piatto ho accontentato tutti; si mangia

con le mani, quindi può anche diventare

un comodo antipasto in una cena

informale.

ROTOLO DI PASTASFOGLIA E SPINACI

 

 

 

 

 

 

Una cena rapida e gustosa?

O un aperitivo croccante sia caldo

che freddo?

Arduo dilemma: la mia tribù,

nel dubbio, l'ha divorato in fretta...

Nel caso ne avanzasse, è buono

anche il giorno dopo.

COTOLETTE!

 

 

 

 

 

 

 

 

Sabato sera, tutti i membri della

tribù a tavola... bisogna preparare

qualcosa che:

1) piaccia a tutti

2) non preparo spesso

3) sappia un pò di festa

4) vada fuori dai soliti schemi

di cibi salutari... per una volta ;)

E allora... COTOLETTE!

FRITTATA "millebuchi" AL MICROONDE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tanta fame e poca voglia di

cucinare (e poi pulire!)?

Questa ricetta è facilissima,

riesce sempre ed è perfetta

per una cena veloce e gustosa.

SCHIACCIATA DI PATATE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una schiacciata di patate è un

perfetto secondo dopo una

vellutata di verdure, in queste sere

uggiose e umide.

Diventa perfetta anche come

antipasto, tagliata a pezzi piccoli

e servita fredda.

ZUCCHINE SALTATE

 

 

 

 

 

 

 

Ovvero, come propinare un contorno

di verdure senza dover sentire in cambio

troppo mugugni...

FOCACCIA MORBIDA PATATE E SALSICCIA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Questa sera avevamo voglia di

una focaccia, comfort food per eccellenza.

Il momento giusto per provare questa

ricetta che avevo adocchiato...

INSTANT POT: POLPETTE DI CARNE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le polpette sono un piatto comodo.

Le puoi preparare in anticipo, servire

anche fredde, utilizzare il giorno dopo,

congelare.

In più, gli ingredienti vengono sempre

da una ricetta di famiglia, quindi

ne esistono mille versioni,

compresa quella che prevede che

come ingredienti vengano utilizzati

gli avanzi del frigo.

Insomma, comode!

Preparate poi con la Instant Pot,

diventano anche un piatto

velocissimo da cucinare.

L'unico problema è stato fare la

foto: stavano andando a ruba!!

INVOLTINI DI CARNE AL MICROONDE

Questo secondo è veramente pratico,

basta una pirofila con coperchio

adatta alla cottura in microonde.

E' pronto in pochissimo tempo,

molto saporito e morbido.

COTOLETTE LIGHT DI POLLO

Voglia di un piatto di carne semplice, 

veloce, ma anche appetitoso?

Queste "cotolette"  non sono fritte,

ma restano morbide e croccanti.