ZUPPA DI PATATE con instant pot

 

In queste ultime sere di inverno,

le cene a base di zuppe sono le preferite.

Questa di patate e funghi riscalda

lo stomaco e il cuore, in attesa

della primavera che verrà. 

CANEDERLI

 

In questi giorni della merla,

cosa c'è di meglio di un

piatto in brodo, di quelli

che ti riempiono sia lo

stomaco che l'anima?

Comodi per riciclare il

pane secco e perfetti come

comfort food.

TORTELLONI DI ZUCCA

 

 

 

 

 

La nostra zona è ricca di

diverse varietà di verdure,

in particolare, in autunno

di buonissime zucche violina,

dolci e sode, ottime per

essere cotte in forno ed

utilizzate come ripieno.

LASAGNE

 

 Questa domenica il "grande"

viene a trovarci e ha fatto una richiesta:

lasagne.

Una bella lavorata, ma che

soddisfazione vedere tutta la tribù

divorarle!

Persino Yuki era interessato,

ma noi siamo stati più veloci...

TORTELLINI

Finalmente estate! Caldo, zanzare, afa,

quasi 40°:

il tempo perfetto per un primo freddo e

veloc...

E invece no!

Complice il frizeer da sbrinare,

ho coinvolto la "piccola", sempre mooolto

felice di aiutarmi: oggi le insegno come si

preparano i tortellini!

PASTA AL FORNO CON SPINACI

Questo è un primo delicato e gustoso, 

perfetto per chi non ama la carne, 

ma verrà apprezzato veramente da tutti.

Rimane morbido grazie alla besciamella 

leggera e permette di apprezzare il gusto 

degli spinaci senza che sappia 

"troppo di verdura"... come dice qualche 

componente della mia tribù non troppo 

amante dei vegetali...