Buonissimi biscotti secchi,
adatti sia come colazione
che come snack!
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BISCOTTI SECCHI AL MIELE tipo "RIGOLI"
BISCOTTI TONDI RIPIENI
Anche con questo caldo afoso
un dolce a fine pasto ci sta
sempre bene.
Questi biscottoni sostituiscono
una fetta di torta, sono naturalmente
monoporzione, quindi non c'è
bisogno di tagliare, dividere...
si prendono e si mangiano!
ZUPPA DI PATATE con instant pot
In queste ultime sere di inverno,
le cene a base di zuppe sono le preferite.
Questa di patate e funghi riscalda
lo stomaco e il cuore, in attesa
della primavera che verrà.
CROSTATA ALL'OLANDESE
La torta olandese è un classico
della pasticceria da forno, ma
qui in casa non riscuote un
grande successo.
Nella mia versione moooolto
semplificata, invece, è stata
divorata.
POLLO AL CURRY
Una ricetta rivisitata in
base ai gusti della tribù,
direi lontana anni luce dall'originale
ma apprezzatissima, sopratutto
in queste freddi serate invernali.
MUFFIN ALLE MELE IN AIR FRYER
Cosa c'è di più
autunnale delle mele?
Se poi sono dentro ad
un gustosissimo muffin,
come non cedere
alla tentazione?
MUFFIN IN FRIGGITRICE AD ARIA/AIR FRYER
Una ricetta veloce,
versatile e semplicissima!
I muffin possono poi
essere farciti con
marmellata o crema
spalmabile,
oppure ricoperti
con una ganache!
PAGNOTTELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO
Dose per 15-20 pagnottelle
230ml LATTE
70g ZUCCHERO
1 UOVO per l'impasto
1 UOVO per spennellare
450g FARINA
10g LIEVITO FRESCO
85-100g BURRO MORBIDO
LA BUCCIA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE BIO
120G CIOCCOLATA A PEZZETTI
FARINA PER LA LAVORAZIONE
GRANELLA DI ZUCCHERO
Mescolare l'uovo con lo zucchero fino a
formare una crema spumosa, poi aggiungere
delicatamente gli altri ingredienti.
Lasciare lievitare coperto per almeno 2 ore.
Al termine, aggiungendo farina se necessario,
mischiare all'impasto la cioccolata
a pezzetti.
Dividere l'impasto in tante pagnottelle
della dimensione desiderata e
lavorarle bene .
Disporre fino a 9 pagnottelle su
di una teglia ricoperta di carta da
forno e spennellarle con l'uovo
leggermente sbattuto
e la granella di zucchero.
Lasciare lievitare altre 2 ore nel
forno spento.
Estrarre le teglie e pre-riscaldare il forno.
Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti circa,
controllando che risultino dorate ma non
troppo scure.
TORTA ALLA VANIGLIA
Dopo taaaanta cioccolata
divorata per le festività
Pasquali, ci voleva proprio
una torta semplice
ma profumatissima!
BISCOTTI DI FROLLA RIPIENI DI CIOCCOLATO
Biscotti croccanti, zuccherati
in superficie e ripieni di cioccolato:
la maniera migliore per iniziare la
giornata!
CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO
Il moroso della "piccola" adora
i pistacchi: il suo compleanno
è stato l'occasione adatta
per sperimentare questa ottima
crema, morbida e ricca.
COOKIES AMERICANI AL BURRO
Morbidissimi biscotti americani
al burro e zucchero di canna,
con abbondante cioccolato:
un piccolo peccato di gola
o un regalo per un amico da
presentare con un bel
fiocchetto!
TORTA "BREAKFAST" AL CIOCCOLATO
Da un pomeriggio passato in cerca
di mettere in ordine la cucina salta
fuori un vecchio ricettario.
Questa torta, ovviamente diversa
da come è stata concepita giusto
per rendermi la vita più facile,
mi ha colpito da subito.
E la tribù ha apprezzato!
Del resto, una crosticina croccante,
tanto cioccolato... ero sicura di
fare centro!
BISCOTTI AL COCCO E CIOCCOLATO BIANCO
Dolci palline di pastafrolla
al cocco, ripiene di un cubetto
di cioccolata bianca;
perfette per la merenda, ma
anche come dolce a fine
pasto, accompagnate
da un buon caffè.
TORTA UMIDA ALLO YOGURT MAGRO
Dolce al cioccolato cremoso e fresco,
leggero e perfetto sia a colazione
che come fine pasto.
BUONA SETTIMANA
Come cominciare bene la
settimana?
Una tisana (o un caffè triplo, dipende
dalla situazione...) accompagnata
da questi buonissimi
biscotti tarallucci fatti in casa.
Buon inizio!
PAN BRIOCHE A BAULETTO
Cosa c'è di più buono di una
fetta di pan brioche alla mattina?
La si può gustare così, oppure
con un velo di marmellata o
di crema al cioccolato!
CRACKERS GUSTO PIZZA
Oggi il "grande" aveva voglia
di uno snack salato.
Siccome è un fan sfegatato della
pizza, gli ho preparato questi cracker,
croccanti e gustosi.
Apprezzatissimi!!!
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