BISCOTTI TONDI RIPIENI

 

 

Anche con questo caldo afoso

un dolce a fine pasto ci sta

sempre bene.

Questi biscottoni sostituiscono

una fetta di torta, sono naturalmente

monoporzione, quindi non c'è

bisogno di tagliare, dividere...

si prendono e si mangiano! 

PLUM CAKE

 

 

 

 

 

Una ricetta facile e

veloce per una colazione

all'insegna della

golosità.

Può essere mangiato

così, semplice e leggero,

oppure farcito.

PRUGNE SCIROPPATE

 

 

 

 

Grazie ai nostri amici di

Azienda Agricola "Le Serrette"

 anche quest'anno abbiamo

delle prugne meravigliose

da mettere via per l'inverno.

Ricetta facile per avere

anche d'inverno il profumo

dell'estate in tavola.

MARMELLATA MELE E CAFFE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Questa è la mia versione

della famosa

"Confettura dei nottambuli".

una vera delizia, e vista la

stagionalità delle mele,

si può preparare tutto l'anno. 

Muffin alle carote in friggitrice ad aria air fryer

Adoro le carote

e anche i dolci con

le carote mi piacciono

tantissimo.

Questi muffin si

sciolgono in bocca,

accompagnati

con un buon caffè

o un the sono anche

un'ottima maniera per

iniziare la giornata.

TORTA DI MELE cotta con AIR FRYER

 

 

 

 

Veloce da preparare,

lascia un buonissimo

profumo per tutta la casa.

Ideale per la colazione,

è buonissima anche come

fine pasto o una merenda,

accompagnata da un the freddo.

MUFFIN AL CACAO cucinati con FRIGGITRICE AD ARIA/air fryer

 

 

 

 

 

 

Alla fine ho ceduto.

Sapevo che avrei ceduto,

ma ho fatto finta di voler

resistere alla tentazione 😂😂

E complice il caldo terribile

di questa estate, ecco

inaugurata la nuova rubrica:

"ricette con friggitrice ad aria".

Vantaggiosa? per me sì,

tempi ridotti di cottura, 

risultati molto soddisfacenti,

semplicissima da usare e pulire. 

In più, posso cucinare in giardino,

così non scaldo ulteriormente la

cucina, a questo ci pensa già 

egregiamente il caldo di luglio...

PANCAKES

Che bello fare colazione

con calma, preparare qualcosa

da mangiare sul momento,

tutti insieme.

Capita di rado,

ma quando avviene, 

è davvero magico!

PAGNOTTELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO

 

 

 

 

 

 

 

Dose per 15-20 pagnottelle


230ml LATTE

70g ZUCCHERO

1 UOVO per l'impasto

1 UOVO per spennellare

450g FARINA

10g LIEVITO FRESCO

85-100g BURRO MORBIDO

LA BUCCIA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE BIO

120G CIOCCOLATA A PEZZETTI

FARINA PER LA LAVORAZIONE

GRANELLA DI ZUCCHERO


Mescolare l'uovo con lo zucchero fino a

formare una crema spumosa, poi aggiungere

delicatamente gli altri ingredienti.

Lasciare lievitare coperto per almeno 2 ore.


Al termine, aggiungendo farina se necessario,

mischiare all'impasto la cioccolata

a pezzetti.

Dividere l'impasto in tante pagnottelle

della dimensione desiderata e

lavorarle bene .


Disporre fino a 9 pagnottelle su

di una teglia ricoperta di carta da

forno e spennellarle con l'uovo

leggermente sbattuto

e la granella di zucchero.

Lasciare lievitare altre 2 ore nel

forno spento.


Estrarre le teglie e pre-riscaldare il forno.

Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti circa,

controllando che risultino dorate ma non

troppo scure.

BISCOTTI CACAO E CIOCCOLATO

 

 

 

Fragranti e profumati

all'arancia, sono irresistibili!

Possono essere cucinati senza

latticini, sostituendo il latte di

mucca con uno vegetale.

TORTA ALLO YOGURT GRECO

 

 

 

Morbida, sofficissima e

alta, perfetta per la colazione,

ma anche per una merenda golosa.

LIQUORE TIPO "VOV"

 




Qui è tornato pieno inverno,

con tanto di pioggia torrenziale,

fiocchi di neve e temperature

bassissime.

Ovviamente, avevo già fatto il

cambio degli armadi, tolto le

tende termiche, lavato le giacche...

insomma, si congela!

Niente di meglio che un bicchierino

di Vov per riscaldare i pensieri!

BISCOTTI ALL'OLIO

 

 

 

Un sapore antico,

di biscotti semplici e gustosi.

Si preparano in poco tempo e

durano diversi giorni. 

TORTA ALLA VANIGLIA

 

 

Dopo taaaanta cioccolata

divorata per le festività

Pasquali, ci voleva proprio

una torta semplice

ma profumatissima! 

MARMELLATA DI ARANCE AMARE CON MACCHINA DEL PANE

 

 

Gennaio, mese perfetto

per le arance!

E quindi via alla produzione

di vasetti di marmellata

di arance amare, una tra

le mie preferite, adatta

per la farcitura di torte, bensoni

e pan brioches, ma anche spalmata

sul pane.

BISCOTTI DI FROLLA RIPIENI DI CIOCCOLATO

 

 

 

 

Biscotti croccanti, zuccherati 

in superficie e ripieni di cioccolato:

la maniera migliore per iniziare la 

giornata!

BISCOTTI COCCO CACAO E CIOCCOLATO

Biscotti croccanti fuori e

cioccolatosi dentro, al

profumo di cocco.

BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO

 

 

 

Con i primi freschi torna la

voglia di sperimentare in cucina.

Questi biscotti sono buonissimi,

facili e anche belli da presentare.

In più, il morbido ripieno di

cioccolato bianco li rende

irresistibili!

TORTA AI 4 STRATI

 

 

 

 

Una torta corposa, croccante

e morbida, 4 strati di bontà!

TORTA DI MELE CREMOSA

 

 

 

 

Una torta di mele diversa,

dalla consistenza cremosa

e croccante. Ottima a colazione,

ma anche a fine pasto come dessert.