BISCOTTI SECCHI AL MIELE tipo "RIGOLI"

Buonissimi biscotti secchi,

adatti sia come colazione

che come snack! 

TORTA ALLO YOGURT

 

 

 

 

Delicata e fresca, comoda

da tagliare e farcire con

una crema chantilly o mangiata

così com'e'...

BISCOTTI TONDI RIPIENI

 

 

Anche con questo caldo afoso

un dolce a fine pasto ci sta

sempre bene.

Questi biscottoni sostituiscono

una fetta di torta, sono naturalmente

monoporzione, quindi non c'è

bisogno di tagliare, dividere...

si prendono e si mangiano! 

TORTA SEMPLICE FARCITA

 

Le torte più semplici

stupiscono sempre e

finiscono in fretta.

Il "Moroso" ha apprezzato

molto, anche perchè l'ho

farcita con la

crema al pistacchio,

che, a quanto pare,

è una delle sue preferite 😉 

CANEDERLI

 

In questi giorni della merla,

cosa c'è di meglio di un

piatto in brodo, di quelli

che ti riempiono sia lo

stomaco che l'anima?

Comodi per riciclare il

pane secco e perfetti come

comfort food.

CROSTATA ALL'OLANDESE

 
 La torta olandese è un classico

della pasticceria da forno, ma

qui in casa non riscuote un

grande successo.

Nella mia versione moooolto

semplificata, invece, è stata

divorata.

MUFFIN ALLE MELE IN AIR FRYER

 

 

 

 

Cosa c'è di più

autunnale delle mele?

Se poi sono dentro ad

un gustosissimo muffin,

come non cedere

alla tentazione?

PLUM CAKE

 

 

 

 

 

Una ricetta facile e

veloce per una colazione

all'insegna della

golosità.

Può essere mangiato

così, semplice e leggero,

oppure farcito.

TORTA AL VINO ROSSO in air fryer/friggitrice ad aria

 

Un dolce perfetto per

celebrare l'arrivo della prima

aria fresca da settimane.

Veloce, ottima a colazione

ma anche per una merenda

pomeridiana, gustata con

una tisana calda, aspettando

l'autunno che verrà.

MUFFIN AL COCCO IN AIR FRYER SENZA BURRO

 

 Il cocco è uno dei sapori

dell'estate, fresco

e morbido.

Come questi facilissimi

muffin.

MUFFIN IN FRIGGITRICE AD ARIA/AIR FRYER

Una ricetta veloce, 

versatile e semplicissima!

I muffin possono poi

essere farciti con

marmellata o crema

spalmabile,

oppure ricoperti

con una ganache!

Muffin alle carote in friggitrice ad aria air fryer

Adoro le carote

e anche i dolci con

le carote mi piacciono

tantissimo.

Questi muffin si

sciolgono in bocca,

accompagnati

con un buon caffè

o un the sono anche

un'ottima maniera per

iniziare la giornata.

TORTA AL CACAO SENZA UOVA IN AIR FRYER

 

 

 

 

Veloce, leggera e

buonissima, ottima

a colazione o come spuntino.

TORTA DI MELE cotta con AIR FRYER

 

 

 

 

Veloce da preparare,

lascia un buonissimo

profumo per tutta la casa.

Ideale per la colazione,

è buonissima anche come

fine pasto o una merenda,

accompagnata da un the freddo.

MUFFIN AL CACAO cucinati con FRIGGITRICE AD ARIA/air fryer

 

 

 

 

 

 

Alla fine ho ceduto.

Sapevo che avrei ceduto,

ma ho fatto finta di voler

resistere alla tentazione 😂😂

E complice il caldo terribile

di questa estate, ecco

inaugurata la nuova rubrica:

"ricette con friggitrice ad aria".

Vantaggiosa? per me sì,

tempi ridotti di cottura, 

risultati molto soddisfacenti,

semplicissima da usare e pulire. 

In più, posso cucinare in giardino,

così non scaldo ulteriormente la

cucina, a questo ci pensa già 

egregiamente il caldo di luglio...

TORTA AL CACAO E MARMELLATA

 

 

 

 

 

 

 

Una torta morbidissima che

si scioglie in bocca.

Perfetta per la colazione,

ma anche per una golosa 

merenda.

PANCAKES

Che bello fare colazione

con calma, preparare qualcosa

da mangiare sul momento,

tutti insieme.

Capita di rado,

ma quando avviene, 

è davvero magico!

PAGNOTTELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO

 

 

 

 

 

 

 

Dose per 15-20 pagnottelle


230ml LATTE

70g ZUCCHERO

1 UOVO per l'impasto

1 UOVO per spennellare

450g FARINA

10g LIEVITO FRESCO

85-100g BURRO MORBIDO

LA BUCCIA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE BIO

120G CIOCCOLATA A PEZZETTI

FARINA PER LA LAVORAZIONE

GRANELLA DI ZUCCHERO


Mescolare l'uovo con lo zucchero fino a

formare una crema spumosa, poi aggiungere

delicatamente gli altri ingredienti.

Lasciare lievitare coperto per almeno 2 ore.


Al termine, aggiungendo farina se necessario,

mischiare all'impasto la cioccolata

a pezzetti.

Dividere l'impasto in tante pagnottelle

della dimensione desiderata e

lavorarle bene .


Disporre fino a 9 pagnottelle su

di una teglia ricoperta di carta da

forno e spennellarle con l'uovo

leggermente sbattuto

e la granella di zucchero.

Lasciare lievitare altre 2 ore nel

forno spento.


Estrarre le teglie e pre-riscaldare il forno.

Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti circa,

controllando che risultino dorate ma non

troppo scure.

BISCOTTI CACAO E CIOCCOLATO

 

 

 

Fragranti e profumati

all'arancia, sono irresistibili!

Possono essere cucinati senza

latticini, sostituendo il latte di

mucca con uno vegetale.

LIQUORE TIPO "VOV"

 




Qui è tornato pieno inverno,

con tanto di pioggia torrenziale,

fiocchi di neve e temperature

bassissime.

Ovviamente, avevo già fatto il

cambio degli armadi, tolto le

tende termiche, lavato le giacche...

insomma, si congela!

Niente di meglio che un bicchierino

di Vov per riscaldare i pensieri!