La domenica l'appuntamento
fisso è con il banco di verdure
di @aziendaagricolaleserrette.
Questa settimana, le zucchine ed
i peperoni erano bellissimi,
perfetti per un altro dei
miei esperimenti con la
friggitrice ad aria.
Esperimento riuscitissimo,
visto che hanno spazzolato
tutto ;)
Un sapore antico,
di biscotti semplici e gustosi.
Si preparano in poco tempo e
durano diversi giorni.
La nostra zona è ricca di
diverse varietà di verdure,
in particolare, in autunno
di buonissime zucche violina,
dolci e sode, ottime per
essere cotte in forno ed
utilizzate come ripieno.
Biscotti morbidi e croccanti,
golosi grazie al cioccolato e al
cocco, ottimi sia per la colazione
che per la merenda.
L'avena e il cocco, il cioccolato e lo
zucchero di canna...
questi biscotti hanno una consistenza
particolare ed un gusto pieno e diverso
dal solito.
Sono perfetti sia per la colazione che
per la merenda.
Avevo ancora un pochino di farina di farro
e mi sono chiesta come sarebbe stata
se utilizzata nella pastasfoglia...
Risultato: buonissima!!!!
Tempo fa avevo comprato della farina al
i panini sono venuti perfetti!
I primi al forno sono tra i miei preferiti
ma spesso le salse che li accompagnano
sono pesanti e poco digeribili.
Questa besciamella non contiene burro
e, se avete un pò di pazienza, la si può
cuocere anche con il latte di riso.
Vigilia di ferragosto, iniziano i
preparativi per la grigliata di domani in
compagnia di amici carissimi e...
perfetti sconosciuti!
A me tocca il dolce, cosa cucinare che:
_ non abbia bisogno di un frigorifero
_ sia porzionabile con facilità
_ non sia la solita torta?
I biscotti al caffe' e cioccolato!
Finalmente estate! Caldo, zanzare, afa,
quasi 40°:
il tempo perfetto per un primo freddo e
veloc...
E invece no!
Complice il frizeer da sbrinare,
ho coinvolto la "piccola", sempre mooolto
felice di aiutarmi: oggi le insegno come si
preparano i tortellini!
Il ragù bolognese è una di quelle
ricette che si tramandano in
famiglia, servono ottimi ingredienti
e tempo.
Però un'aiutino dalla
tecnologia è ammesso...
Nella nostra casa, la domenica sera
e' chiamata la "serata pizza",
pizza che viene farcita in diversi
gusti, a volte diverse forme, ma sempre
rigorosamente fatta in casa.
