SBRICIOLATA DI CASTAGNE

 

 

 

 

 

 

 

Un'altra ricetta con la farina di

castagne, unita al cioccolato.

Croccante sopra e morbida all'interno,

dolce ma non troppo grazie alle castagne

e al cioccolato.

200g FARINA DI CASTAGNE

50g FECOLA

150g FARINA

80-100g ZUCCHERO

2 UOVA

1 BUSTINA DI LIEVITO

90ml OLIO EVO

1 DITO DI ACQUA SE NECESSARIO


150g CIOCCOLATA A PEZZETTI


Mischiare tutti gli ingredienti,

eccetto la cioccolata,

senza compattarli:

l'impasto risultera' sbriciolato.

Mettere 3/4 dell'impasto sbriciolato

sul fondo di una tortiera

ricoperta da carta da forno e,

con le mani, appiattirlo. 

Disporre i pezzi di cioccolata

sull'impasto.

Ricoprire il tutto uniformemente

con l'impasto sbriciolato avanzato.


Cuocere a 180° per 20 minuti,

coperta con della carta stagnola. 

Lasciare raffreddare prima di spostare

dalla tortiera .