TORTA UMIDA ALLO YOGURT MAGRO

 

 

 

 

 

Dolce al cioccolato cremoso e fresco,

leggero e perfetto sia a colazione

che come fine pasto.

3 YOGURT MAGRI da 125ml ognuno

3 UOVA

VANIGLIA

100g FARINA

60g CACAO AMARO

100-160g ZUCCHERO

50ml BURRO MORBIDO

1/2 BUSTINA DI LIEVITO


Per la ganache:

120g CIOCCOLATO FUSO

20ml DI LATTE


UNA TORTIERA CHIUSA


Montare a neve gli albumi.

Frullare uova, vaniglia e zucchero

fino ad ottenere un composto

cremoso.

Aggiungere il burro e gli yogurt,

poi farina, cacao e lievito.


Incorporare delicatamente gli albumi.

Versare in una tortiera NON apribile,

perfetta se in silicone.


Cuocere in forno a 180° per 35 minuti.

Lasciare raffreddare la torta prima

di estrarla dalla tortiera.


Fondere il cioccolato e mischiarlo

rapidamente con il latte; 

versare la ganache uniformemente 

sulla torta, facendola

colare anche sui bordi.


Conservare in frigo, servire fredda.