Fuori un caldo terribile,
voglia di accendere il forno
meno di zero... ma la "piccola"
vuole preparare una merenda per
il moroso.
Questi dolcetti al cocco sono
perfetti, se tenuti in frigorifero
fino a prima di essere
serviti, avranno anche quella
meravigliosa crosticina di
cioccolato croccante... perfetti
per il caldo!
170ml LATTE CONDENSATO
170g COCCO GRATTUGIATO
50g CIOCCOLATO FONDENTE
75g CIOCCOLATO AL LATTE
Pesare il cocco e versarlo in
una terrina, aggiungere il latte
condensato e mischiare fino a
formare una palla.
Far riposare coperta in frigo per
circa 30 minuti.
Al termine, fondere il cioccolato.
Io ho usato il microonde, 1 minuto
più altri 30 secondi.
Dividere l'impasto al cocco in
15-20 porzioni, a seconda di
come li si vuole gustare,
dandogli una forma allungata.
Versare il cioccolato fuso su
ognuno dei dolcetti.
Conservare in frigo fino
a prima di servire.
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