BARRETTE DI COCCO SENZA COTTURA

 

 

 

 

Un'altra estate caldissima

è arrivata, ma la voglia

di mangiare cose buone

non passa mai.

Queste barrette sono ricche

di cioccolato e cocco, sono

freschissime ma si sciolgono

in bocca, e si preparano senza

cottura: perfette per queste

settimane bollenti! 

Dosi per una tortiera piccola da 20cm.

5 WEETABIX

80g CIOCCOLATO FONDENTE A PEZZI

2 CUCCHIAI DI MIELE

10 CUCCHIAI DI ACQUA

1 CUCCHIAI DI CACAO AMARO

4 CUCCHIAI DI FARINA DI COCCO


Copertura:

1 CUCCHIAIO DI COCCO PER DECORAZIONE

40g CIOCCOLATA AL LATTE FUSA



Fondere il cioccolato amaro.


Sminuzzare a mano i weetabix.

Aggiungere tutti gli ingredienti,

amalgamando bene.

Se necessario, aggiungere acqua,

un cucchiaio alla volta.


Distribuire l'impasto nella tortiera

ricoperta di carta da forno,

livellando bene.


Coprire spolverando con la

rimanente farina di cocco.

Ricoprire di cioccolata al latte fusa.


Mettere in frigo almeno 2 ore,

meglio tutta la notte.