Qui è tornato pieno inverno,
con tanto di pioggia torrenziale,
fiocchi di neve e temperature
bassissime.
Ovviamente, avevo già fatto il
cambio degli armadi, tolto le
tende termiche, lavato le giacche...
insomma, si congela!
Niente di meglio che un bicchierino
di Vov per riscaldare i pensieri!
½ LITRO DI LATTE
500g ZUCCHERO
6 ROSSI DI UOVO
100g ALCOOL 95°
100g MARSALA SECCO
1 BUCCIA DI LIMONE BIO
1/3 DI BACCA DI VANIGLIA
Bollire il latte con 200g di zucchero e
la scorza del limone; lasciare raffreddare.
Sbattere i 6 rossi con i restanti 3
etti di zucchero e la vaniglia,
montarli molto bene e poi aggiungere
il marsala e l'alcool,
infine il latte ormai tiepido.
Filtrare il tutto per eliminare
eventuali impurità e depositarlo
nelle bottiglie di vetro.
Agitare prima di servire.
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