BISCOTTI MORBIDI COCCO e ARANCIA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscotti morbidi, con tanto cocco e

un lontano retrogusto di arancia,

dolci e golosi!

Dosi per 28 biscotti

200g FARINA

30g FECOLA

80g BURRO

1/2 BUSTINA LIEVITO

1 UOVO

BUCCIA DI 1 LIMONE

SUCCO DI UN'ARANCIA

75g ZUCCHERO

ZUCCHERO PER LA DECORAZIONE

40g FARINA DI COCCO

40g CACAO


Mescolare 75g di zucchero,

uova e burro morbido fino ad

ottenere una crema ariosa.

Aggiungere gli altri ingredienti,

sempre mescolando.

Lasciare riposare l'impasto

per un'ora in frigorifero,

in modo da renderlo

più compatto.


Riscaldare il forno a 180°.

Dividere l'impasto in 28

palline, lavorandole bene

con le mani in modo che

diventino belle lisce.

Versare un pò di zucchero in

un piattino e farci rotolare i biscotti.


Cuocere per 10 minuti

in forno, a 180°.

Sfornare e lasciare raffreddare

su di una gratella.