TORTA ALLA MARMELLATA

 

 

 

 

 

Buon inizio di autunno con

una torta morbida e ricca

di marmellata!

2 UOVA

100-120g ZUCCHERO

70ml OLIO

100ml ACQUA

350g FARINA

200ml LATTE (anche di riso)

1 BUSTA DI LIEVITO PER DOLCI

1 SCORZA DI LIMONE BIO GRATTUGIATO


1 VASETTO DI MARMELLATA


Montare a neve gli albumi.

Frullare tuorli e zucchero fino

ad ottenere un composto spumoso;

aggiungere olio, acqua, latte e lievito.

Per ultima, la farina.


Incorporare delicatamente con un

cucchiaio gli albumi.


Versare il tutto in una tortiera

ricoperta di carta da forno.


Disporre a cucchiaiate la marmellata

sull'impasto formando 2 cerchi.


Infornare a 180° per 35-40 minuti,

facendo la prova stecchino prima

di estrarre.


Lasciare raffreddare prima di

servire.