TORTA A STRATI

 

 

 

Vaniglia o cacao?

Troppo sonno per decidere?

Ecco la soluzione: una torta

a strati!

Se poi la ricoprite con una

ganache al cioccolato diventa

un dolce perfetto per terminare 

un pasto con un dessert importante.

 

100g RICOTTA

2 YOGURT VANIGLIA

100 ml OLIO

160g FECOLA

140g FARINA

120g ZUCCHERO

3 UOVA

1/2 BUSTINA DI LIEVITO



2 CUCCHIAI DI CACAO

50ml ACQUA


Montare le uova con lo zucchero.

Incorporare yogurt, olio e ricotta,

poi il lievito e le farine.

Dividere l'impasto in 3:

a 2/3 dell'impasto aggiungere

cacao e acqua mischiati insieme.


Versare in una tortiera apribile

ricoperta di carta da forno

1/3 dell'impasto e livellarlo.

Cuocere a 180° per 17 minuti.

Controllare che sia abbastanza

cotto per versarci sopra lo

strato successivo.


Estrarre dal forno e versare

la parte chiara, livellando.

Cuocere a 180° per 15 minuti. 

Estrarre e versare l'ultimo terzo al cacao.

Cuocere a 180° per 12 minuti.

Lasciare raffreddare e servire.

 

Suggerimenti:

Fondere 100 di cioccolato al 

latte.

Aggiungere 100 ml di panna

e mescolare bene.

Versare sulla torta e lasciare

raffreddare bene.

Servire fredda e conservare

in frigo.