MUFFIN AL COCCO IN AIR FRYER SENZA BURRO

 

 Il cocco è uno dei sapori

dell'estate, fresco

e morbido.

Come questi facilissimi

muffin.

Dosi per 8 muffin :

100g FARINA

50g FARINA DI COCCO

75g ZUCCHERO

1 UOVO

1/2 BUSTINA DI LIEVITO

50ml OLIO 

125ml LATTE (anche veg)

ZUCCHERO IN GRANELLA 


Montare uova e zucchero e lievito;

aggiungere poi gli altri ingredienti,

prima i liquidi, poi farina e cocco.

Amalgamare bene.


Versare il composto in 8 pirottini per muffin

e ricoprire con lo zucchero in granella

Cuocere a 160° per 14 minuti.