Che piacevole scoperta la pagina
Welovecooking.italy .
Questo rotolo farcito è
morbidissimo, perfetto da
portare a tavola per fare
un figurone!
4 UOVA
100 G ZUCCHERO
80 G FARINA 00
50 ML LATTE anche veg
50 ML OLIO EVO
1 PIZZICO SALE
PER LA FARCITURA:
MARMELLATA
PER LA COPERTURA:
80g CIOCCOLATO
Montare a neve gli albumi
con metà dello zucchero.
Frullare i tuorli con lo
zucchero rimanente, fino ad
ottenere un composto schiumoso.
Aggiungere latte e olio,
poi sale e farina.
Incorporare delicatamente
gli albumi montati.
Versare nella teglia ricoperta
di carta da forno.
Cuocere a 180° per 15 minuti;
al termine, togliere dal forno e
lasciare intiepidire dentro la teglia.
Successivamente, estrarre dalla
teglia lasciando
il rotolo sulla carta da forno.
Distribuire la marmellata uniformemente
usando una spatola.
Arrotolare il tutto aiutandosi
con la carta da forno.
Versare sulla superficie
il cioccolato fuso.
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