Come riassaporare un pezzettino
d'estate durante le fredde
giornate invernali? Con una
buona marmellata di frutti tipicamente
estivi come le pesche, ancora più
gustosa se fatta in casa!
Occorrente:
1KG PESCHE BIO
SBUCCIATE E SENZA NOCCIOLO
300g ZUCCHERO
1 MELA
1 LIMONE (succo)
vasi di vetro sterilizzati e tappi nuovi
pentolone
burazzo di cotone
minipimer
Tagliare a pezzettini la frutta.
Inserire tutti gli ingredienti nella macchina
del pane, programma marmellata.
Mettere i vasetti in forno a 130°
per 30 minuti.
Lavare i tappi con acqua bollente
e detersivo.
Far asciugare entrambi in forno spento.
A programma finito, sminuzzare
la marmellata con il minipimer.
Versare la marmellata nei vasetti,
facendo attenzione ad asciugare questi
ultimi pulendoli da residui di frutta,
poi tappare bene.
Immergere i vasetti in un pentolone
riempito di acqua fredda, dove e' stato
posizionato sul fondo un burazzo in
puro cotone.
I vasi devono essere completamente
coperti dall'acqua.
Portare ad ebollizione e lasciare
sobbollire per 30 minuti.
Spegnere la fiamma e lasciare
raffreddare i vasetti nell'acqua.
Estrarre le marmellate.
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