Delicata e fresca, comoda
da tagliare e farcire con
una crema chantilly o mangiata
così com'e'...
2 UOVA
80g ZUCCHERO
1 YOGURT
200g FARINA
150g FECOLA DI PATATE
200ml LATTE (anche vegetale)
1 BUSTA DI LIEVITO PER DOLCI
1 SCORZA DI LIMONE BIO GRATTUGIATO
Montare a neve gli albumi.
Frullare a lungo tuorli e zucchero,
poi aggiungere lo yogurt,
infine gli altri ingredienti.
Incorporare delicatamente con un
cucchiaio gli albumi.
Versare in una tortiera ricoperta
di carta da forno e cuocere in forno a
180° per 35-40 minuti.
Una volta raffreddata, spolverare
con lo zucchero a velo, tagliare e farcire.
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