Come convincere tutta
la tribù a finire le zucchine
che sono in frigorifero?
Una salsa calda da
spalmare su un pane
di semola fatto in casa,
dono di un'amica...
7 ZUCCHINE
2 SPICCHI AGLIO
SALE
50g PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO
200ml POLPA POMODORO
Sminuzzare finemente zucchine e aglio.
Soffriggere lentamente in una padella
con olio e sale.
Quando saranno morbide,
aggiungere 40g di parmigiano
grattugiato e la polpa di pomodoro.
Appena il sugo si sara' ristretto,
spegnere e spolverare con il
parmigiano rimanente.
Aggiustare di sale e servire caldo.
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