RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO
Per 3 persone
Questo e' un ottimo risotto che una
delle mie coriste ha preparato per noi
una sera; ovviamente, le ho subito
carpito la ricetta.
Perfetto per questa stagione, lo cucino
spesso e devo ammettere
che viene sempre benissimo!
TORTA DI CIOCCOLATO VEGANA
Chi ha detto che le torte vegane sono tristi?
Questa ricetta ha pochissimi passaggi ed
è senza tanti degli ingredienti
classici di una torta: niente uova, lievito,
burro... eppure e' favolosa!
MUFFIN SENZA BURRO
MUFFIN – RICETTA BASE
DOSI PER 20-22 MUFFIN
Avete voglia di una merenda buona ma leggera
e la volete diversa da quella di ieri?
Ecco una ricetta che vi permetterà di cucinare
UNA merendina...con TANTE varianti,tutte
quelle che la vostra fantasia
(o il vostro frigorifero) vi faranno venire in mente.
PISOLINO...
Ecco Red impegnato in un'attività che gli riesce
particolarmente bene...
il pisolino della domenica!
CRESCENTINE (tigelle) MODENESI
Piatto tipico della mia zona, queste
crescentine sono perfette per essere
imbottite con affettati, formaggi, lardo...
o crema di cioccolato!
Vi propongo 3 dosaggi, a seconda di
quante persone dovete sfamare...
x
(dose per 30 biscotti)
L'avena e il cocco, il cioccolato e lo
zucchero di canna...
questi biscotti hanno una consistenza
particolare ed un gusto pieno e diverso
dal solito.
Sono perfetti sia per la colazione che
per la merenda.
Ecco "RED", il nostro gattone di montagna
Questo e' Red, un gattone che ci omaggia delle sue visite periodiche.
Giusto una sosta per un po' di coccole e una scatoletta
(rigorosamente al pesce)...
BENSONE MODENESE SENZA BURRO
(dose per 2-3 bensoni)
Questo è un tipo dolce tipico delle mie parti,
adatto sia a colazione che a fine pasto.
Leggero, friabile, si presta a diverse
interpretazioni:
così com'è, senza farcitura
ma con una croccante ricopertura di granella di
zucchero,
oppure con un prezioso ripieno di marmellata di
amarene o di prugne, o ancora golosissimo con
GELATO come il CAFFE ZERO AL COCCO
(dose per 6 persone)
Devo ammettere che sono proprio
soddisfatta di questo esperimento!
Volevo ricreare questo dolce che i
miei pargoli sono soliti acquistare
al bar ed il risultato è stato anche
superiore alle nostre aspettative:
estate, siamo pronti!!
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