Condividere una torta in questo
periodo di covid diventa sempre
complicato.
E allora viva i dolci monoporzione,
magari con un dolce ripieno
di crema al cioccolato...
MUFFIN!
AUTUNNO/2
...però che colori, che calore nonostante l'aria
frizzante.
L'autunno è bellissimo, regala panorami
mozzafiato.
AUTUNNO
L'autunno è arrivato, con un assaggio di pioggia
ed una notte fredda, che ci ha costretto a dormire,
per la prima volta da mesi, con le finestre ben
chiuse.
La panchina, di solito sempre piena di anziani,
ormai è vuota, in attesa di una primavera
lontana.
COOKIES NOCCIOLE E CIOCCOLATO
Il maestro di percussioni della "figliadimezzo"
ieri ha compiuto gli anni e stasera si trovano
per una lezione.
Siccome hanno lezione poco prima di cena,
dopo un lungo pomeriggio di corsi a
studenti, abbiamo pensato che potrebbe essere
gradito per un piccolo festeggiamento uno
spuntino che dia un bel pò di energia,
cosa di cui i batteristi hanno sempre bisogno.
Cosa ci può essere di meglio di un bel biscotto
con tante nocciole e pezzettoni di cioccolato
per festeggiare un compleanno tra un pezzo
musicale e l'altro?
PAGNOTTELLE DI PAN BRIOCHE
Oggi mi sono trovata un barattolo
di ottima marmellata di arance
da finire... ho pensato che come
ripieno per queste pagnottelle
era perfetta!
BEN ARRIVATO AUTUNNO!
Ben arrivato autunno!
I colori, il fresco, il cibo...
l'autunno sa essere bellissimo!
ULTIMA GITA D'ESTATE
Ed ecco arrivato anche l'ultimo giorno d'estate.
Una gita veloce, un sentiero in mezzo al bosco,
tra gli ultimi frutti di bosco e alberi ormai morti.
ORTO E PATATE... E RICETTE!
Piccole patate, ma grande soddisfazione!
Visto che sono decisamente troppo poche
per sfamare la nostra tribù, ho optato
per utilizzarle in un piatto dal sapore
autunnale:
PASTA FUNGHI, SPECK E PATATE
Il mio orto ci ha regalato anche qualche
piccola patata... poche per utilizzarle
da sole, ma perfette se unite ai funghi
ed allo speck per un primo dal
sapore autunnale!
ORTO E PEPERONCINI
Il nostro piccolo orto sta continuando a
darci grandi soddisfazioni!!
Che dire, la pasta aglio, olio e peperoncini
cucinata con le verdure del tuo orto sembra
più buona...
DREAM CAKE versione light
La "Dream Cake" e' una torta tipica danese,
rivisitata anche di recente da un grande chef.
Perchè allora farne una versione "light"?
La mattina amo le colazioni dolci,
non salate.
Ma a patto che non siano troppo zuccherose,
o pesanti.
Questa ricetta è decisamente golosa,
ma non troppo come potrebbe esserla
nella versione originale, più adatta come
merenda o dolce alla fine di un pasto
importante.
GATTA IN POSA...
Solitamente, appena prendo la macchina
fotografica o il cellulare, la mia gattona
fa di tutto per mettersi in pose poco
fotogeniche, molto probabilmente lo
fa apposta da bravo gatto dispettoso.
Questa volta sono stata più veloce
io!
PIAN DEL FALCO
Pian del Falco.
Da tornare a visitare anche nella stagione
autunnale, quando le foglie cambieranno il loro
colore!
Distese di prati, fiori e la valle all'orizzonte.
Decisamente uno spettacolo mozzafiato.
INSTANT POT: POLPETTE DI CARNE
Le polpette sono un piatto comodo.
Le puoi preparare in anticipo, servire
anche fredde, utilizzare il giorno dopo,
congelare.
In più, gli ingredienti vengono sempre
da una ricetta di famiglia, quindi
ne esistono mille versioni,
compresa quella che prevede che
come ingredienti vengano utilizzati
gli avanzi del frigo.
Insomma, comode!
Preparate poi con la Instant Pot,
diventano anche un piatto
velocissimo da cucinare.
L'unico problema è stato fare la
foto: stavano andando a ruba!!
DIY E BRACCIALETTI
Devo ammettere che la "piccola" ha una
certa vena artistica, ben seppellita sotto
una scorza da adolescente perennemente
assonnata e affamata.
Quando la colpisce l' "attacco d'arte"
produce oggetti veramente belli.
Questa sua creazione è stato un
regalo per la sottoscritta, che,
ovviamente, ha gradito tantissimo!!!
Per le istruzioni ecco il tutorial...
DANUBIO DI PAN BRIOCHE AL CACAO
Il "grande" adora il pan brioche e
periodicamente gli propongo
diverse versioni di questa torta.
Oggi tocca al "Danubio", un dolce
lievitato che si può spezzare
manualmente, senza doverlo
tagliare a fette.
BISCOTTI AL CUCCHIAIO
Voglia di biscotti semplici da preparare,
croccanti e ricchi di cioccolato?
Questi dolcetti si preparano mettendo
l'impasto a cucchiaiate sulla teglia,
facili e veloci!
TAKE ON ME - Cover
... la musica anni 80!
C'è chi ci è cresciuto
e chi l'ha ascoltata solo dopo che erano
anni che passava per radio.
Canzoni come questa meritano di
essere riscoperte periodicamente,
ed anche omaggiate con cover come
quella che vi propongo.
Photo by "Radiocittaaperta"
Take on me - Performer A-ha
Cover by Red
TORTA CAFFE E CIOCCOLATO
Ben arrivato settembre!
E con questo mese iniziamo a riprendere
i vecchi orari, con una sveglia inclemente
che ci reclama fuori dal letto proprio
ora che le mattine sono fresche e
si starebbe a dormire qualche ora in
più volentieri...
Ecco perchè ci vuole una fetta di energia
subito dal primo mattino!
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