Chissà che messaggio vogliono darci
questi giorni della merla?
La leggenda dei giorni che vanno dal
29 al 31 di gennaio è
riportata in questo articolo di wikipedia
Questi biscotti si sciolgono in bocca,
lasciando un gradevole aroma di
arancia... perfetti per questa stagione!
Io ho scelto di farli un pochino amari,
ma si può rimediare aggiungendo
zucchero nella preparazione ;)
Ovvero, come propinare un contorno
di verdure senza dover sentire in cambio
troppo mugugni...
Ed ecco un'altra ricetta con il pane secco:
Ed eccomi di nuovo alla caccia di
Ho comprato un pò troppo sedano:
dopo averlo usato crudo per
il pinzimonio, ho deciso che il
rimanente era perfetto per il soffritto!
Ne ho preparato un bel pò e
l'ho congelato in monoporzioni,
in maniera da averlo sempre pronto.
L'avena e il cocco, il cioccolato e lo
zucchero di canna...
questi biscotti hanno una consistenza
particolare ed un gusto pieno e diverso
dal solito.
Sono perfetti sia per la colazione che
per la merenda.
Fuori c'e' freddo, ma tanto freddo.
Ecco la mia randagiona, colta di sorpresa
mentre si adagiava "elegantemente" sul
pavimento, in cerca di coccole da tutti...
...ovvero, come costringere la tribù a
mangiare un piatto a base di spinaci e
biete senza sentire troppe proteste!
In questo 2021 ancora complicato, abbiamo
deciso di darci una piccola regola:
il sabato sera, fino a che non si riuscirà
ad avere una vita sociale "normale",
apparecchiamo per noi come se
avessimo ospiti: la tovaglia carina,
i piatti quelli belli... e dei piccoli
oggetti fatti in casa come segnaposto
o come centrotavola.
Lo scorso sabato è toccato a questi
origami, che la "piccola" ha creato
e distribuito a tavola.
Piccoli grandi gesti, ma che ci hanno
scaldato il cuore e donato un sorriso
in più.
Per i tutorial:
Il camino ha sempre un fascino incredibile,
le onde delle fiamme, i colori che vibrano,
la luce che cambia d'intensità.
Per me è sempre stato come osservare un
mondo dalle dinamiche sempre differenti,
imprevedibili, pericoloso e bellissimo
allo stesso tempo.
Ma quanto sono buone le focacce ripiene??
Comode per "svuotare" il frigo,
gustosissime come cena!
La pasta brisè è utile come base
per delle focacce croccanti,
ripiene di verdure saltate.
Non necessita di lunghe lievitazioni,
si utilizza il lievito istantaneo per
torte salate.
Temo che l'unica soluzione che mi sia rimasta
per potermi sedere comoda sul divano sia
comprarne un'altro e nasconderlo...
Per mettere d'accordo tutta la
mia tribù sui dolci, basta prepararne
uno al cioccolato: funziona sempre!
La torta magica al cioccolato ha la
consistenza di un budino, avvolto
in una crosta di morbida torta e
"sepolto" da una ganache di fondente
e panna.
In questa maniera li ho azzittiti tutti
(almeno per il tempo necessario a
finire la fetta!)
Avevo ancora un pochino di farina di farro
e mi sono chiesta come sarebbe stata
se utilizzata nella pastasfoglia...
Risultato: buonissima!!!!
Puoi essere una gattona anziana e con
una certa dignità, ma quando ti viene
voglia di farti fare le coccole, ecco,
bravo, umano, gratta proprio lì!
La gatta ama dormire sullo zerbino,
ovviamente quello alla base delle scale,
mimetizzandosi esattamente con il
colore della moquette... e ogni volta
noi dobbiamo schivarla, saltarla,
aggirarla, perchè lei non si sposta
neanche chiamandola...
Secondo me lo fa per verificare se
i nostri riflessi sono ancora buoni! ;)
L'Appennino modenese sa di casa: l'odore dei pini,
i monti sullo sfondo, l'aria pulita... un sogno che si
è avverato.
